Agjencia e Ushqimit dhe Veterinaris\u00eb (AUV), n\u00eb kuad\u00ebr t\u00eb kontrolleve zyrtare p\u00ebr sigurin\u00eb, cil\u00ebsin\u00eb dhe autenticitetin e produkteve ushqimore, ka identifikuar pranin\u00eb e ADN-s\u00eb s\u00eb pul\u00ebs n\u00eb produktin \u201cSuxhuk sht\u00ebpiak\u201d t\u00eb prodhuesit BUQUKU SH.P.K., Pej\u00eb, ndon\u00ebse n\u00eb deklaracionin e produktit figurojn\u00eb vet\u00ebm mish dhe yndyr\u00eb lope.<\/p>\n
Mostra e produktit \u00ebsht\u00eb marr\u00eb nga inspektor\u00ebt e AUV-s\u00eb dhe \u00ebsht\u00eb analizuar n\u00eb laboratorin ALIMENTI-OMNILAB n\u00eb Bullgari. Sipas rezultateve laboratorike, \u00ebsht\u00eb konfirmuar prania e ADN-s\u00eb s\u00eb gjedhit dhe ADN-s\u00eb s\u00eb pul\u00ebs.<\/p>\n
Rezultati laboratorik ngre dyshime p\u00ebr pranin\u00eb e p\u00ebrb\u00ebr\u00ebsve me origjin\u00eb nga pula, t\u00eb padeklaruar n\u00eb produkt, p\u00ebrfshir\u00eb mund\u00ebsin\u00eb e p\u00ebrdorimit t\u00eb mishit t\u00eb pul\u00ebs t\u00eb ndar\u00eb mekanikisht (MDM). Analiza konfirmon pranin\u00eb e ADN-s\u00eb s\u00eb pul\u00ebs, por nuk p\u00ebrcakton llojin, sasin\u00eb apo burimin e materialit t\u00eb p\u00ebrdorur. Verifikimet e m\u00ebtejshme do t\u00eb p\u00ebrcaktojn\u00eb n\u00ebse \u00ebsht\u00eb p\u00ebrdorur mish i ndar\u00eb mekanikisht apo p\u00ebrb\u00ebr\u00ebs t\u00eb tjer\u00eb me origjin\u00eb nga pula.<\/p>\n
P\u00ebrdorimi i mundsh\u00ebm i mishit t\u00eb ndar\u00eb mekanikisht n\u00eb produkte tradicionale si suxhuku sht\u00ebpiak k\u00ebrkon v\u00ebmendje t\u00eb ve\u00e7ant\u00eb p\u00ebr sigurin\u00eb ushqimore. Procesi i ndarjes mekanike mund t\u00eb ndikoj\u00eb n\u00eb struktur\u00ebn e mishit dhe t\u00eb rris\u00eb ndjeshm\u00ebrin\u00eb ndaj kontaminimit dhe shumimit t\u00eb mikroorganizmave, ve\u00e7an\u00ebrisht n\u00eb rastet kur nuk respektohen kushtet e higjien\u00ebs, ruajtjes dhe p\u00ebrpunimit.<\/p>\n
Pas pranimit t\u00eb rezultateve laboratorike, inspektor\u00ebt e AUV-s\u00eb kan\u00eb realizuar kontroll zyrtar te operatori ekonomik. Sipas procesverbalit t\u00eb inspektimit, jan\u00eb bllokuar gjithsej 178 kg produkte, p\u00ebrkat\u00ebsisht 120 kg suxhuk \u201cKalorik\u201d dhe 58 kg suxhuk sht\u00ebpiak. Nj\u00ebkoh\u00ebsisht, \u00ebsht\u00eb urdh\u00ebruar ndalimi i prodhimit t\u00eb suxhukut dhe t\u00ebrheqja e produkteve nga pikat e shp\u00ebrndarjes.<\/p>\n
AUV do t\u00eb zgjeroj\u00eb kontrollet zyrtare p\u00ebr t\u00eb verifikuar p\u00ebrb\u00ebrjen e t\u00eb gjitha produkteve t\u00eb mishit t\u00eb k\u00ebtij operatori, burimin dhe gjurmueshm\u00ebrin\u00eb e l\u00ebnd\u00ebve t\u00eb para, p\u00ebrfshir\u00eb p\u00ebrdorimin eventual t\u00eb mishit t\u00eb ndar\u00eb mekanikisht, procesin teknologjik t\u00eb prodhimit, kushtet e ruajtjes dhe zinxhirin e ftoht\u00eb, p\u00ebrputhshm\u00ebrin\u00eb me deklaracionet e produkteve, si dhe statusin dhe fush\u00ebveprimin e aprovimeve p\u00ebr aktivitetet e prodhimit dhe p\u00ebrpunimit.<\/p>\n
Kontrollet do t\u00eb p\u00ebrfshijn\u00eb edhe verifikimin e dokumentacionit t\u00eb furnizimit, regjistrave t\u00eb prodhimit, kushteve t\u00eb fermentimit, tharjes dhe trajtimit termik, sipas natyr\u00ebs s\u00eb produkteve, si dhe analizat p\u00ebrkat\u00ebse laboratorike p\u00ebr identifikimin e rreziqeve t\u00eb mundshme mikrobiologjike.<\/p>\n
Gjetja laboratorike i referohet produktit \u201cSuxhuk sht\u00ebpiak\u201d t\u00eb testuar dhe nuk n\u00ebnkupton se e nj\u00ebjta mosp\u00ebrputhje \u00ebsht\u00eb konstatuar n\u00eb produktet e tjera t\u00eb operatorit. Kontrollet e m\u00ebtejshme do t\u00eb p\u00ebrcaktojn\u00eb shtrirjen e mundshme t\u00eb parregullsive dhe zbatimin e masave t\u00eb urdh\u00ebruara.<\/p>\n
Sipas nenit 8 t\u00eb Ligjit nr. 08\/L-120 p\u00ebr Ushqim, mbrojtja e konsumator\u00ebve p\u00ebrfshin parandalimin e praktikave mashtruese dhe falsifikimit t\u00eb ushqimit. Operator\u00ebt ekonomik\u00eb jan\u00eb p\u00ebrgjegj\u00ebs p\u00ebr deklarimin e sakt\u00eb t\u00eb p\u00ebrb\u00ebrjes, gjurmueshm\u00ebrin\u00eb dhe respektimin e k\u00ebrkesave t\u00eb siguris\u00eb ushqimore p\u00ebr produktet q\u00eb vendosin n\u00eb treg.<\/p>\n
AUV do t\u00eb nd\u00ebrmarr\u00eb masat p\u00ebrkat\u00ebse administrative dhe inspektuese, n\u00eb p\u00ebrputhje me legjislacionin n\u00eb fuqi dhe rezultatet e kontrolleve zyrtare, si dhe do ta informoj\u00eb publikun p\u00ebr \u00e7do konstatim dhe mas\u00eb t\u00eb m\u00ebtejshme.<\/p>\n
Agjencia rithekson se konsumator\u00ebt kan\u00eb t\u00eb drejt\u00eb t\u00eb informohen sakt\u00eb p\u00ebr p\u00ebrb\u00ebrjen dhe sigurin\u00eb e ushqimit q\u00eb blejn\u00eb, nd\u00ebrsa transparenca, deklarimi i sakt\u00eb dhe respektimi i standardeve t\u00eb siguris\u00eb ushqimore jan\u00eb detyrime ligjore t\u00eb \u00e7do operatori ekonomik.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Agjencia e Ushqimit dhe Veterinaris\u00eb (AUV), n\u00eb kuad\u00ebr t\u00eb kontrolleve zyrtare p\u00ebr sigurin\u00eb, cil\u00ebsin\u00eb dhe autenticitetin e produkteve ushqimore, ka identifikuar pranin\u00eb e ADN-s\u00eb s\u00eb pul\u00ebs n\u00eb produktin \u201cSuxhuk sht\u00ebpiak\u201d t\u00eb prodhuesit BUQUKU SH.P.K., Pej\u00eb, ndon\u00ebse n\u00eb deklaracionin e produktit figurojn\u00eb vet\u00ebm mish dhe yndyr\u00eb lope. Mostra e produktit \u00ebsht\u00eb marr\u00eb nga inspektor\u00ebt e AUV-s\u00eb […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":249748,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"tmauthors":[136],"class_list":["post-249747","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-lajme"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/radiostargjilan.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/249747","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/radiostargjilan.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/radiostargjilan.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radiostargjilan.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radiostargjilan.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=249747"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/radiostargjilan.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/249747\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":249749,"href":"https:\/\/radiostargjilan.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/249747\/revisions\/249749"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radiostargjilan.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media\/249748"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/radiostargjilan.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=249747"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/radiostargjilan.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=249747"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/radiostargjilan.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=249747"},{"taxonomy":"tmauthors","embeddable":true,"href":"https:\/\/radiostargjilan.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/tmauthors?post=249747"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}